Lo Chef dalle sette stelle si racconta in una lunga intervista al Corriere della Sera. Gioie e sacrifici della ristorazione: “In cucina mi diverto, ma non si può pensare di entrare in servizio alle 11:30 per aprire alle 12”

Organizzata da Ticino a Tavola, con l'Unione Contadini Ticinesi, la Fondazione Centro Capra e Ticino a Te, mira a valorizzare la scelta a km zero da parte dei ristoratori

L’evento, hanno annunciato i promotori, inizierà alle 19 e proseguirà fino all’esaurimento dell’impasto

Dal 26 febbraio al 1° marzo 2024, 16 viticoltori saranno in giro per la Svizzera con il loro autobus speciale

L'appuntamento con l'evento che celebra il connubio tra vino e cibo e punta alla solidarietà (l'incasso andrà all'associazione "Api della Spesa Solidale") si terrà il 14 ottobre, dalle 10,30 in poi

La nota Cantina di Mendrisio si è aggiudicata la medaglia d’oro all’edizione 2023 del concorso enologico più influente al mondo, vincendo pochi giorni dopo anche il Mondial du Merlot 2023

La manifestazione si è svolta a Zurigo, con la presenza di cru provenienti da Francia, Italia, Spagna, Germania, Brasile e altri paesi. Paolo Basso è stato il maestro di cerimonia

Oltre 35.000 persone hanno partecipato all’edizione 2023, con visitatori anche da fuori Cantone. In crescita la presenza di giovani tra i 25 e i 30 anni, a dimostrazione che al vino ci si avvicina in età matura e con consapevolezza

Nei giorni scorsi, a Lugano, la cena di gala che ha chiuso la 119esima assemblea cantonale dell’Associazione. Oltre alla premiazione, il dibattito su “La ristorazione tra sfide e imprenditorialità”, preceduto dal saluto del vicesindaco Badaracco  

Vitigno autoctono a bacca rossa, molto diffuso in passato in tutto il Sopraceneri, è oggi vinificato in purezza da pochi professionisti. Sabato 6 maggio a in Piazza del Ponte a Mendrisio è prevista una giornata di degustazione

Dal 6 al 10 marzo quindici tra produttori, vinificatori e commercianti partiranno per un giro a tappe con lo scopo di far conoscere i vini ticinesi e il nostro territorio oltre Gottardo

In 36 ristoranti ticinesi dal 23 gennaio al 5 febbraio. Concorso con un montepremi da oltre 5mila franchi

Un angolo d’oriente a Lugano, per sperimentare un viaggio sensoriale nella cucina giapponese in un’atmosfera accogliente che mette in connessione le persone con il cibo

Dal 2 al 4 dicembre, il meglio dell’enologia ticinese a Villa Ciani: la vetrina dei vini per le vostre festività

Dal 7 al 27 novembre: raddoppiati i ristoranti iscritti con ospiti da Oltre San Gottardo

Ieri giornata di porte aperte al restaurato Buffet Bellavista al Monte Generoso. Mantenuta la struttura lignea, con il castagno indigeno, cui sono stati aggiunti degli elementi di acciaio. Cavadini cita 'Back to the future'